Rollitos de Repollo con Carne
Ingredientes:
1 pimiento verde, picado
1 repollo blanco grande
2 dientes de ajo, picados
500 g de carne molida (puede ser de res o pollo)
1 taza de arroz cocido
1 cebolla mediana, picada
1 zanahoria rallada (opcional)
400 g de tomate triturado (o puré de tomate)
1 taza de caldo (puede ser de carne o vegetales)
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de pimentón dulce (opcional)
Perejil fresco picado para decorar
Preparación:
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