Rollos de semillas de amapola: un delicioso complemento para cualquier comida
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura.
Mezcla la harina, la leche tibia, el huevo y la mantequilla. Mezcla hasta formar una masa suave.
Trabaja la masa sobre una superficie con un poco de harina hasta que se vuelva suave y elástica, durante unos 10 minutos.
Pon la masa en un bol con un poco de grasa, cúbrela con un paño húmedo y déjala crecer en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, lo que debería llevar alrededor de 1 hora.
Presiona la masa que ha subido y sepárala en 12 partes iguales. Forma una bola con cada parte y presiona suavemente para que quede un poco plana.
Unta la mantequilla dentro de los moldes para hornear pequeños y luego espolvorea semillas de amapola en el fondo. Coloca las bolas de masa en los moldes para hornear pequeños con el lado que tiene las semillas hacia abajo. Luego, dales la vuelta para que las semillas queden en la parte superior.
Cubre los moldes pequeños y deja que los panecillos suban nuevamente hasta que se hinchen y llenen los moldes, durante unos 45 minutos.
Calienta el horno a 375 °F (190 °C) antes de usarlo.
Pintamos los panecillos con huevo batido para que brillen.
Los cocinamos en el horno precalentado durante 20 o 25 minutos o hasta que adquieran un tono dorado. Los
sacamos del horno y los dejamos enfriar sobre una rejilla durante al menos 15 minutos antes de servir.
En resumen, estos panecillos con semillas de amapola son una combinación perfecta de pan tierno por dentro y una corteza crujiente con semillas. Sin duda sorprenderán a tus invitados por su aspecto y sabor. Disfrútalos calientes con mantequilla o junto con tus platos principales y prepárate para los cumplidos que recibirás. Tanto si vas a celebrar una cena especial como si simplemente estás comiendo con tu familia, estos panecillos harán que tu comida parezca más elegante y especial.
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