Rollitos de pollo
Ingredientes:
Para el pollo:
2 pechugas de pollo grandes
8 rebanadas grandes de pepperoni estilo deli
4 rebanadas de queso mozzarella (como Sargento, no mozzarella fresca)
Para el pan:
2 huevos batidos
1/2 taza de migas de pan sin gluten o corteza de cerdo panko si keto
1/2 taza de parmesano rallado
1 cucharada de sazón italiano
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal y pimienta al gusto
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