Pastel Keto de Nubes: Un Postre Ligero y Delicioso para la Dieta Cetogénica
El Pastel Keto de Nubes es una opción ideal para quienes siguen una dieta cetogénica o baja en carbohidratos y no quieren renunciar a los postres. Este pastel es ligero, esponjoso y, a pesar de ser bajo en carbohidratos, tiene una textura similar a las nubes, lo que lo convierte en un postre perfecto para disfrutar sin culpa. La receta es fácil de hacer y requiere solo unos pocos ingredientes, lo que lo hace perfecto tanto para principiantes como para expertos en la cocina keto.
Ingredientes para el Pastel Keto de Nubes:
- 4 huevos grandes (separados en claras y yemas)
- 1 taza de queso crema (blando y a temperatura ambiente)
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 1/4 taza de eritritol (u otro edulcorante sin carbohidratos de tu preferencia)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de cremor tártaro (para ayudar a que las claras se monten mejor)
- 1/2 taza de harina de almendra
- 1/4 cucharadita de polvo de hornear
- Una pizca de sal