¡Qué buena pinta ese pastel! Aquí tienes un artículo completo en español para acompañar la receta de tu Pastel de Zanahoria y Naranja sin Harina ni Azúcar, ideal para compartir en redes, blog o como parte de un recetario saludable:
Pastel de Zanahoria y Naranja Sin Harina ni Azúcar: ¡Saludable y Delicioso!
¿Quién dijo que no se puede disfrutar de un pastel rico, húmedo y lleno de sabor sin usar azúcar ni harinas refinadas? Este pastel de zanahoria y naranja es la prueba de que lo saludable también puede ser delicioso. Perfecto para quienes cuidan su alimentación, siguen una dieta baja en carbohidratos o simplemente quieren un capricho sin culpa.
Es fácil de hacer, nutritivo y lleno de ingredientes naturales. ¡Ideal para toda la familia!
Ingredientes (para 8 personas)
Para el pastel:
- 2 tazas de zanahoria rallada (aprox. 200 g)
- 1 taza de harina de almendra (100 g)
- ½ taza de nueces picadas (50 g)
- 3 huevos
- ¼ taza de aceite de coco derretido o aceite de oliva suave
- Ralladura de 1 naranja
- Jugo de ½ naranja
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química)
- 1 pizca de sal
- Endulzante natural al gusto (como stevia, eritritol o dátiles triturados)
Preparación
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