Pastel de hojaldre con jamón y patatas con queso

Instrucciones:

Prepara las patatas:
Pela y hierve las patatas en agua con sal hasta que estén blandas, aproximadamente 15-20 minutos.Jamón serrano
Escurre las patatas y haz un puré hasta que quede suave.

Mezcla el relleno:
En un bol grande, combina el puré de patatas con el queso blando y el parmesano rallado.
Sazona con pimienta, orégano y una pizca de sal. Mezcla hasta que se integren bien los ingredientes.
Prepara el pastel:
Extiende la masa de hojaldre sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
Distribuye la mezcla de papas de manera uniforme sobre la masa de hojaldre, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.

Coloca las lonchas de jamón sobre la mezcla de papas.
Cubre y hornea:
Espolvorea pan rallado y parmesano rallado adicional por encima.
Rocía con un poco de aceite de oliva para que quede más crocante.
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Hornea durante 25 minutos o hasta que la masa de hojaldre esté dorada y crocante.

Sirve:
Deja que la masa se enfríe un poco antes de cortarla. Sirve caliente y disfruta.
Sugerencias para servir:

Sirve con una ensalada verde fresca para una comida equilibrada.
Acompaña con verduras asadas o un reconfortante tazón de sopa.
Córtalo en cuadritos pequeños para un aperitivo en una fiesta o reunión.
Sirva con una salsa para mojar como marinara, crema agria o salsa alioli de ajo.
Disfrútelo como un refrigerio abundante con una taza de té o café caliente.

Consejos de cocina:

Para darle más sabor, agregue una pizca de ajo en polvo o nuez moscada a la mezcla de papas.
Pincele los bordes de la masa de hojaldre con huevo batido para obtener un acabado dorado brillante.
Use jamón ahumado o pavo para obtener un perfil de sabor diferente.
Agregue cebollas salteadas o espinacas al relleno para una variación repleta de vegetales.
Si los bordes de la masa de hojaldre se doran demasiado rápido, cúbralos sin apretar con papel de aluminio mientras se hornean.

Beneficios nutricionales:

Papas: una gran fuente de potasio y vitamina C.
Queso: proporciona proteínas y calcio para la salud de los huesos.
Jamón: agrega proteínas y un sabor sabroso.
Aceite de oliva: incluye grasas saludables para la salud del corazón.
Información dietética:

Contiene gluten, lácteos y carne.
No apto para vegetarianos ni veganos.
Se puede hacer sin gluten usando masa de hojaldre sin gluten.

Pages: 1 2