“Mi abuela y mis tías solían hacer esto cuando yo era joven”
Precaliente una fuente para horno de 2 cuartos o use spray antiadherente para cubrir cada molde.
Durante cinco minutos, bata la crema:
Los huevos, la leche condensada azucarada, la sal, el agua hirviendo y el extracto de vainilla se deben batir juntos en un recipiente grande.
Mezcle y suavice los ingredientes batiéndolos juntos.
Después de 45 a 60 minutos, verter y hornear:
Vierta la mezcla de natillas en la fuente para horno que haya sido precalentada o distribúyala de manera uniforme entre los moldes.
Asegúrese de utilizar una fuente para horno más grande para colocar la fuente o los moldes.
Con cuidado, llene la fuente más grande hasta la mitad de los lados de la fuente para natillas con agua hirviendo.
Después de 45 a 60 minutos de cocción en un horno precalentado, las natillas deben estar bien cocidas y un cuchillo insertado en el medio debe salir limpio. Una vez que las natillas se hayan asentado, aún deben tener un pequeño centro tembloroso.
Deje reposar durante al menos dos horas antes de decorar:
Una vez horneada la crema, retira con cuidado la fuente para horno o los ramequines del baño María.
Una vez que la crema se haya enfriado a temperatura ambiente, colócala en el refrigerador durante un mínimo de dos horas antes de consumirla.
Para darle un toque adicional, puedes espolvorear la parte superior con nuez moscada en polvo antes de servir.
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