magdalenas de tortilla de verduras para niños
Preparar las verduras:
1. Picar la cebolla, el chile verde (si se utiliza), la zanahoria y cualquier otra verdura que se vaya a añadir.
Mezcle los huevos:
1. En un bol grande, cascar los 6 huevos y batirlos bien.
2. Añadir a los huevos las verduras finamente picadas, el maíz dulce y las hojas de cilantro picadas.
3. Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
4. Añade el queso mozzarella rallado.
Rellenar el molde:
1. Vierta la mezcla de huevo y verduras en el molde para magdalenas preparado, llenando cada molde hasta 3/4 de su capacidad.
Hornear:
1. Hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que las magdalenas estén cuajadas y doradas por encima.
Servir:
1. Dejar enfriar ligeramente las magdalenas antes de sacarlas del molde.
2. Servir calientes y ¡a disfrutar!
Sugerencias para servir:
Sirva estos muffins de tortilla con una guarnición de fruta fresca para un desayuno completo.
También son un buen complemento para la fiambrera o como tentempié saludable.
Consejos de cocina:
Siéntase libre de personalizar las verduras según las preferencias de su hijo.
Para que las magdalenas queden más esponjosas, puede añadir un chorrito de leche o nata a la mezcla de huevo.
Asegúrese de picar finamente las verduras para que se cocinen uniformemente.
Beneficios nutricionales:
Los huevos aportan proteínas de alta calidad y vitaminas esenciales.
Las verduras aportan fibra, vitaminas y minerales.
El queso aporta calcio y proteínas adicionales.
Información dietética:
Vegetariano: Esta receta es vegetariana.
Sin lácteos: Puede hacerse sin lácteos utilizando un sustituto del queso sin lácteos.
Conservación:
Refrigeración: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días.
Congelación: Estas magdalenas se congelan bien. Guárdalos en un recipiente hermético o en una bolsa de congelación hasta 1 mes. Recalentar en el microondas o en el horno antes de servir.
Por qué le encantará esta receta:
Rápida y fácil de preparar.
Repleta de ingredientes nutritivos.
Versátil y perfecta para el desayuno, el almuerzo o la merienda.
Apta para niños y personalizable para adaptarse al gusto de su hijo.
Conclusión:
Estos muffins de tortilla de verduras son una forma divertida y saludable de empezar el día. Con sus coloridas verduras, su delicioso queso y su fácil preparación, seguro que serán un éxito entre niños y adultos. ¡Disfrute de la comodidad y la nutrición en cada bocado!
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