Idea de noche: gratinado de verduras
Si buscas una cena reconfortante y sabrosa, el gratinado de verduras es la opción perfecta. Este plato combina una mezcla de verduras frescas con una salsa cremosa y una cobertura dorada y crujiente. Es una receta versátil que te permite usar una variedad de verduras, lo que la convierte en una excelente manera de incorporar productos de temporada. Ya seas vegetariano o simplemente quieras agregar más verduras a tu dieta, este gratinado de verduras seguramente complacerá tu paladar.
Ingredientes:
– 2 calabacines medianos, cortados en rodajas
– 2 calabazas amarillas medianas, cortadas en rodajas
– 1 berenjena grande, cortada en rodajas
– 1 pimiento rojo grande, cortado en rodajas finas
– 1 cebolla amarilla grande, cortada en rodajas finas
– 2 dientes de ajo, picados
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 1 taza de queso rallado (como gruyere, cheddar o mozzarella)
– 1 taza de crema espesa
– 1/2 taza de queso parmesano rallado
– 1/4 taza de pan rallado
– Hierbas frescas (como tomillo, romero o perejil) para decorar
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