Flan Casero Clásico

 Instrucciones:

 Preparar el caramelo: Derretir el azúcar a fuego medio hasta lograr un color dorado. Verter en el molde y cubrir la base. 

 Batir los huevos: En un bol, batir ligeramente los huevos para romper su estructura, sin hacer espuma. 

 Agregar leche y sabor: Añadir la leche, el azúcar y la esencia de vainilla, mezclando suavemente hasta integrar. 

 Verter en el molde: Colocar la mezcla sobre el caramelo enfriado. 

 Cocinar a baño María: Hornear en horno precalentado a 160 °C durante 50-60 minutos, hasta que esté firme pero tembloroso en el centro. 

 Enfriar y desmoldar: Dejar enfriar completamente, refrigerar por al menos 4 horas y luego desmoldar. 

 Consejito Extra:

 Agregá ralladura de naranja o limón a la mezcla para darle un toque fresco y aromático.