Dulce de Leche
Dulce de Leche
Ingredientes:
1 litro de leche entera
250 g de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de vainilla (opcional)
Preparación:
Mezcla: En una olla, calienta la leche con el azúcar y el bicarbonato, mezclando constantemente.
Cocina: Cocina a fuego medio-bajo, removiendo con frecuencia, hasta que espese y tome un color dorado (1-2 horas).
Enfría: Retira del fuego, agrega la vainilla y deja enfriar
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