Pollo en Crema de Chipotle
Pollo en Crema de Chipotle
Ingredientes:
4 piezas de pollo (muslos o pechugas)
1 taza de crema para cocinar
2 chiles chipotles en adobo
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
1/2 taza de caldo de pollo
Sal y pimienta al gusto
Aceite para cocinar
Preparación:
Cocina el pollo: Salpimienta las piezas y dóralas en una sartén con aceite. Retira y reserva.
Prepara la salsa: Licúa la crema, chipotles, cebolla, ajo y caldo de pollo hasta obtener una mezcla suave.
Cocina todo: Vierte la salsa en la sartén, regresa el pollo y cocina a fuego bajo por 15 minutos
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