Costillas pegajosas con miel y ajo
INGREDIENTES
¡4 libras de costillas de cerdo deliciosamente carnosas!
½ taza de miel para esa deliciosa dulzura
¼ de taza de salsa de soja agrega un toque ligeramente salado.
¼ de taza de vinagre blanco destilado un toque picante
2 cucharadas de azúcar morena más dulzura
2 dientes de ajo picados (nunca puedes tener demasiado ajo, ¿verdad?)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio ayuda a ablandar las costillas.
1 cucharadita de sal de ajo porque, de nuevo, el ajo es vida.
INSTRUCCIONES
Primero, precalienta el horno a 375 °F (190 °C). ¡Tienes que dejarlo bien tostado para esas deliciosas costillas!
A continuación, corta las costillas en trozos individuales, porque compartir es demostrar interés, ¿verdad?
En un bol grande, mezcla la miel, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar moreno y el ajo picado. Sigue revolviendo hasta que la miel y el azúcar se disuelvan por completo. Luego, añade el bicarbonato de sodio y observa cómo se produce la magia cuando empieza a formarse espuma.
¡Es hora de ponerle salsa! Eche las costillas en el bol y asegúrese de que estén completamente cubiertas con esa deliciosa mezcla de miel y ajo.
Coge una bandeja para horno y cúbrela con papel de aluminio para facilitar la limpieza. Coloca las costillas con la carne hacia arriba sobre la bandeja y rocía la salsa restante por encima. ¡No olvides espolvorear un poco de sal de ajo sobre las costillas para darles un toque extra de ajo!
Mete esas costillitas en el horno precalentado y hornéalas durante 1 hora. Recuerda darlas vuelta cada 20 minutos para garantizar una cocción uniforme.
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