¡Estas recetas de pan turco te dejarán boquiabierto! Nunca había comido pan tan bueno

Ingredientes:

• 320 gramos de harina para todo uso (aproximadamente 2 tazas)
• 1 cucharadita de azúcar
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de jugo de limón
• 200 ml de leche caliente
• Mantequilla derretida (para pincelar)
• Perejil fresco (opcional, para decorar)
• Hojuelas de chile rojo (al gusto)

Método:

1. Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, agrega la harina, el azúcar, la sal, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio. Mezcla bien hasta que quede todo integrado.
2. Añade los ingredientes húmedos: Agrega el aceite y el jugo de limón a la mezcla seca, y luego vierte lentamente la leche caliente.
   Amasa hasta obtener una masa suave (no demasiado pegajosa). Cubre el tazón y deja reposar la masa durante 10-15 minutos.
3. Forma las bolas de masa: Divide la masa en 5 porciones y haz bolitas con cada una de ellas.
4. Estira la masa: Coloca cada bolita sobre una superficie enharinada y extiende con un rodillo hasta formar círculos de unos 17 cm de diámetro.
5. Cocina el pan: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina cada círculo de masa por 2-3 minutos de cada lado, volteando cuando empiecen a aparecer burbujas.
6. Añade mantequilla y decoración: Mientras cocinas, pincela cada Naan con mantequilla derretida y espolvorea perejil fresco y hojuelas de chile rojo al gusto.

Recomendaciones:

• Estirar la masa uniformemente: Esto asegura que los panes se cocinen de manera uniforme y sean más suaves.
• No sobrecargar de mantequilla: Añadirla con moderación durante la cocción para evitar que el pan quede demasiado graso.
• Personaliza el sabor: Puedes añadir ingredientes como ajo picado, semillas de sésamo o comino para darle un toque único a tu Naan.
• Almacenaje: Guarda los restos en una bolsa hermética en el refrigerador y recalienta antes de servir para mantenerlos frescos.

¡Espero que disfrutes mucho de este delicioso pan turco!