Bizcocho de Red Velvet
Bizcocho de Red Velvet
Ingredientes:
Para el bizcocho:
2 1/2 tazas de harina de trigo
11/2 tazas de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
1 taza de aceite vegetal
1 taza de buttermilk (suero de leche)
2 huevos grandes
2 cucharadas de colorante rojo en gel
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de vinagre blanco
Para el glaseado de queso crema:
1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
225 g de queso crema, a temperatura ambiente
3-4 tazas de azúcar glas (impalpable)
1 cucharadita de extracto de vainilla
Preparar el Bizcocho:
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