Polvorones de Naranja: ¡Una Delicia Suave y Fragante!
Los polvorones son una de esas recetas tradicionales que nunca pasan de moda, especialmente cuando tienen un toque especial como la naranja. Estos polvorones de naranja son perfectos para disfrutar en cualquier ocasión, desde una tarde con café hasta una celebración especial. La combinación de la suavidad del polvorón con el aroma fresco y cítrico de la naranja crea un sabor irresistible.
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 1/2 taza de azúcar glas (azúcar en polvo)
- 1 huevo
- 2 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Ralladura de 1 naranja
- Jugo de 1 naranja
- Azúcar glas adicional para espolvorear (opcional)
Paso a Paso:
- Precalienta el horno: Comienza precalentando tu horno a 180°C (350°F). Forra una bandeja de hornear con papel pergamino o enmantequilla ligeramente para que no se peguen los polvorones.
- Mezcla la mantequilla y el azúcar: En un bol grande, bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar glas hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Puedes hacerlo con una batidora de mano o con una espátula de madera. Esto debería tomar unos 2-3 minutos.
- Añade el huevo y la naranja: Incorpora el huevo y mezcla bien. Luego, agrega la ralladura de naranja y el jugo de naranja. La ralladura le dará un aroma delicioso y el jugo aportará un toque fresco y cítrico al polvorón.
- Mezcla los ingredientes secos: En otro bol, tamiza la harina y el polvo de hornear. Poco a poco, agrega esta mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevo. Hazlo en partes y mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Forma las bolitas de masa: Una vez que la masa esté lista, toma pequeñas porciones con tus manos y forma bolitas del tamaño de una nuez (aproximadamente 1 pulgada de diámetro). Coloca las bolitas en la bandeja para hornear, dejando algo de espacio entre ellas.
- Aplana ligeramente: Con la palma de tu mano o con el fondo de un vaso, aplana ligeramente las bolitas para darles la forma típica de un polvorón.
- Hornea: Hornea los polvorones durante unos 12-15 minutos o hasta que estén ligeramente dorados en los bordes. Ten cuidado de no dejarlos demasiado tiempo en el horno, ya que los polvorones deben ser suaves y desmenuzarse fácilmente.
- Deja enfriar y espolvorea: Una vez horneados, deja enfriar los polvorones en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente. Si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar glas por encima para darle un toque más dulce y decorativo.
¡Listos para Disfrutar!
Los polvorones de naranja son la mezcla perfecta de dulzura, frescura y textura desmenuzable. Su sabor suave y fragante hará que se conviertan en una de tus recetas favoritas. Son ideales para compartir en familia o regalar como detalle especial. ¡Asegúrate de tener suficiente porque se vuelven muy adictivos!
Consejos:
- Si deseas un toque extra de naranja, puedes agregar un poco más de ralladura de la cáscara de la naranja o incluso unas gotas de esencia de naranja.
- También puedes hacer los polvorones de otros cítricos, como limón o mandarina, si prefieres variar los sabores.
- Si no tienes azúcar glas, puedes usar azúcar normal, pero asegúrate de tamizarla bien para que no queden grumos.