- Sazona el cordero con 1 cucharada de Seven Colours Grill SeasoningTM.
- Calienta 1 cucharada de aceite y la mantequilla en una sartén, y sella la carne, dándola vuelta según sea necesario hasta que esté dorada. Transfiérela a un plato.
- En una olla, agrega el aceite, la cebolla, el ajo picado y fríe hasta que la cebolla esté translúcida.
- Añade los tomates enlatados, el azúcar (para eliminar la acidez del tomate), el curry en polvo, la mezcla de Breyani, el tomillo, el pimentón, 1 cucharada de Seven Colours Grill SeasoningTM, la pasta de tomate, la salsa Worcestershire y el caldo de cordero. Agrega la carne sellada.
- Cocina a fuego medio hasta que la carne esté tierna (aproximadamente 1 hora y 30 minutos) y la salsa espese.
- Sazona con sal y pimienta al gusto si es necesario.
¡Listo! Ahora tienes un delicioso curry de cuello de cordero, sabroso y tierno.