Arrollado de Carne con Espinacas y Queso

Arrollado de Carne con Espinacas y Queso: Un Clásico que Nunca Falla

Este arrollado de carne combina la suavidad de la carne molida con un relleno jugoso de espinacas, champiñones y queso. ¡Un plato completo que enamorará a todos en la mesa!

Ingredientes

Para el arrollado:

1 kg de carne molida
2 huevos
1 cebolla, rallada
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de pimentón
Perejil fresco, picado al gusto
250 g de espinacas (frescas o congeladas, bien escurridas)
200 g de champiñones frescos, picados
200 g de queso mozzarella o parmesano rallado
Para la salsa:

4 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de salsa de tomate
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de miel