Preparación paso a paso
- Preparar la base:
Si usas pan de molde, colócalo sobre papel film y aplasta ligeramente con un rodillo para formar una plancha uniforme. Si prefieres el bizcocho salado, hornéalo y déjalo enfriar antes de usar. - Hacer el relleno:
Mezcla el queso crema con el jamón picado (o el atún), la mayonesa, la zanahoria, el pimiento y condimenta con sal y pimienta. Puedes añadir un poco de mostaza o jugo de limón para más sabor. - Formar el tronchetto:
Extiende el relleno sobre la base de pan o bizcocho. Luego, enrolla cuidadosamente con ayuda del papel film, formando un cilindro firme. Refrigera al menos 30 minutos para que mantenga su forma. - Decorar:
Cubre el tronco con una mezcla de queso crema y crema agria, alisando con una espátula. Puedes hacer marcas con un tenedor para simular la textura de un tronco. - Servir:
Decora con hierbas frescas, aceitunas o vegetales pequeños. Corta en rebanadas al momento de servir.
Consejos y Variantes
- Puedes hacerlo vegetariano, usando solo verduras y queso.
- Para un toque más sofisticado, usa salmón ahumado y aguacate en el relleno.
- También puedes hacerlo picante, con jalapeños, sriracha o mostaza fuerte.
Ideal para…
Este tronchetto salado es perfecto para:
- Entradas en cenas festivas
- Aperitivos en reuniones
- Brunches de fin de semana
- Buffet de cumpleaños o Navidad
Conclusión
El tronchetto salado no solo es delicioso y adaptable, sino que además es una opción elegante y creativa para destacar en cualquier evento. Su presentación sofisticada y su sabor cremoso lo hacen un favorito asegurado.
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