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Tortitas de Atún Saludables – Fáciles, rápidas y llenas de proteína

Preparación paso a paso:

1. Preparar la mezcla

  • En un bol grande, colocá el atún escurrido.
  • Agregá los huevos y la avena molida.
  • Mezclá bien hasta formar una pasta compacta.
  • Incorporá los condimentos y extras que prefieras (como cebolla, ajo o hierbas).

2. Formar las tortitas

  • Con las manos limpias, formá pequeñas tortitas del tamaño de una palma.
  • Si la mezcla está muy húmeda, podés agregar un poco más de avena molida.

3. Cocinar

  • Calentá una sartén con un chorrito de aceite de oliva o rociá con spray antiadherente.
  • Cociná las tortitas a fuego medio, unos 3–4 minutos por lado, hasta que estén doradas y firmes.
  • También podés hacerlas al horno (200 °C por 15–20 minutos) o en freidora de aire.

Cómo servirlas

Estas tortitas son súper versátiles. Podés acompañarlas con:

  • Ensalada fresca
  • Arroz integral o quinoa
  • Yogur natural o dip de aguacate como salsa

Tips saludables:

  • Para versión sin gluten, asegurate de que la avena sea certificada gluten-free.
  • Si querés un extra de vegetales, podés agregar zanahoria rallada o espinaca picada a la mezcla.
  • Son perfectas para meal prep: se conservan bien en la heladera por 3 días y también se pueden congelar.

 

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