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Tortitas Crujientes de Papa

Preparación General

  1. Ralla las papas y exprímelas bien para quitar el exceso de agua.

  2. Mezcla las papas con huevo, harina, sal, pimienta y los ingredientes adicionales que desees.

  3. Forma tortitas del tamaño deseado.

  4. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.

  5. Escúrrelas sobre papel absorbente y sírvelas calientes.

¿Con qué Acompañarlas?

Las tortitas crujientes de papa combinan bien con muchas salsas, como:

  • Crema agria o yogur natural

  • Guacamole

  • Salsa de tomate casera

  • Chimichurri

  • Mayonesa con ajo

También son excelentes junto a carnes asadas, huevos fritos o como parte de un brunch completo.

Conclusión

Las tortitas crujientes de papa son una opción deliciosa, económica y versátil que puedes preparar en poco tiempo. Ya sea como parte de un almuerzo, una cena ligera o un antojo de media tarde, siempre serán una opción que gusta a todos.

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