Torta de Frutas Funcional – Disfruta un postre saludable, fresco y sin horno en casa

Instrucciones:

En un procesador de alimentos, coloca la avena integral, las almendras o nueces molidas, los dátiles, el aceite de coco y la canela en polvo.

Procesa hasta obtener una masa pegajosa y uniforme.

Coloca esta mezcla en el fondo de un molde desmontable forrado con papel de hornear y presiona firmemente para formar una base compacta.

Lleva al refrigerador mientras preparas el relleno.

En un bol grande, aplasta los plátanos maduros con un tenedor hasta que queden bien triturados.

Añade la manzana rallada, las fresas picadas, los arándanos, el yogur griego, las semillas de chía, la esencia de vainilla y la miel o jarabe de arce.

Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.

Vierte esta mezcla sobre la base y distribuye de forma uniforme.

Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que el relleno esté firme.

Antes de servir, decora con frutas frescas de tu elección de forma decorativa.

Añade hojas de menta y semillas de girasol o calabaza si deseas un toque crujiente.

Corta en porciones y sirve fría para disfrutar su textura fresca y funcional.

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 0 minutos | Tiempo total: 2 horas 20 minutos
Kcal: 220 por porción (aprox.) | Porciones: 10