Tiramisú de plátano: una versión tropical del postre italiano favorito
El tiramisú es un postre italiano amado por su textura cremosa y su delicado sabor a café y cacao. Pero si buscas una alternativa más frutal y original, el tiramisú de plátano es perfecto: suave, dulce y con un toque tropical que encantará a todos.
Esta receta conserva la estructura clásica del tiramisú, pero reemplaza algunos ingredientes tradicionales para dar protagonismo al plátano, una fruta que aporta dulzura natural y una textura perfecta para postres cremosos.
Ingredientes:
Para la crema:
- 250 g de queso mascarpone o queso crema
- 200 ml de crema para batir (nata para montar)
- 3 cucharadas de azúcar glas
- 2 plátanos maduros
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Jugo de 1/2 limón (opcional, para que el plátano no se oxide)
Para el montaje:
- Bizcochos de soletilla (vainillas o ladyfingers)
- 1 taza de leche o café con un toque de licor (opcional)
- Cacao en polvo o ralladura de chocolate para decorar
- Rodajas de plátano para decorar
Preparación:
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