1. Bizcocho de Chocolate Húmedo
Molde sugerido: redondo de 20 cm x 7 cm de alto
Rinde: 8 a 10 porciones
Ingredientes:
1 taza de azúcar (200 g)
1 taza de harina leudante (120 g)
½ taza de cacao amargo (40 g)
½ cdita de sal
1 cdita de bicarbonato de sodio
½ taza de aceite (120 ml)
1 taza de agua caliente (240 ml)
1 cdita de esencia de vainilla
1 huevo
Paso a paso:
Tamizá la harina, el cacao, la sal y el bicarbonato en un bowl.
Agregá el azúcar y mezclá.
Sumá el huevo, el aceite y la vainilla. Batí a mano hasta que se integre.
Incorporá el agua caliente lentamente mientras seguís mezclando (la mezcla será líquida).
Verté en el molde enmantecado y enharinado.
Horneá a 180 °C por 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, salga limpio.
Dejá enfriar en el molde 10 minutos antes de desmoldar.
2. Bizcocho de Yogur (3 medidas)