TE ENSEÑO 4 EXQUISITAS RECETAS CON CHOCOLATE

Paso a paso

Derretir el chocolate y dejar entibiar.
Batir las yemas con el azúcar hasta que estén espesas y claras.
Integrar el chocolate a las yemas batiendo bien.
Batir la crema a medio punto y mezclar con la preparación anterior.
Batir las claras con la sal a punto nieve e incorporar con movimientos envolventes.
Distribuir en copas y refrigerar al menos 4 horas.
Decorar con virutas de chocolate, crema o frutas.

4. Cookies con chips de chocolate

Ingredientes (rinde 20 galletas)
120 g de manteca
100 g de azúcar rubia
50 g de azúcar blanca
1 huevo
1 cdita de esencia de vainilla
180 g de harina 0000
1/2 cdita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
150 g de chips o trozos de chocolate

Paso a paso

Batir la manteca blanda con los azúcares hasta formar una crema.
Agregar el huevo y la esencia. Batir bien.
Tamizar la harina con el bicarbonato y la sal. Integrar a la mezcla.
Añadir los chips de chocolate.
Formar bolitas y colocar en placa con separación (se expanden).
Hornear a 180°C por 10-12 min hasta que los bordes estén dorados.
Enfriar sobre rejilla.