Tarta de Queso Nueva York: Un Postre Irresistible y Cremoso

Introducción:

La Tarta de Queso Nueva York es un clásico de la repostería que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Con su textura cremosa y suave, esta tarta es el postre perfecto para cualquier ocasión especial o para darte un capricho. Su base crujiente y su capa de queso densa y deliciosa hacen que cada bocado sea una experiencia única. ¡Sigue esta receta y aprende a prepararla como un verdadero chef!

Ingredientes:

Para la base:
200 g de galletas digestivas o galletas Maria
100 g de mantequilla derretida
2 cucharadas de azúcar
Para el relleno:
900 g de queso crema (tipo Philadelphia)
200 ml de nata líquida (crema para batir)
200 g de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de harina de maíz (maicena)
Para la cobertura (opcional):
Mermelada de frutas rojas (fresas, arándanos o frambuesas)
Azúcar glas