Tarta de Queso Japonesa (Cheesecake Esponjoso) 
Ingredientes:
250 g de queso crema (a temperatura ambiente)
50 g de mantequilla derretida
120 ml de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
6 huevos grandes
150 g de azúcar
60 g de harina de trigo
20 g de maicena (almidón de maíz)
1/4 cucharadita de cremor tártaro (opcional, para dar más estabilidad al merengue)
Preparación:
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