Tarta de Naranja con Miel y Coco: Un Postre Fresco y Delicioso
La tarta de naranja con miel y coco es un postre refrescante y sabroso que combina la dulzura natural de la miel, el sabor cítrico de la naranja y la suavidad del coco rallado. Es una opción ligera pero deliciosa, perfecta para quienes buscan un postre diferente y lleno de sabor. Esta tarta es ideal para una comida especial o para disfrutar en cualquier momento del día.
Beneficios de la Tarta de Naranja con Miel y Coco:
- Cítrica y refrescante: Las naranjas son una excelente fuente de vitamina C, lo que la convierte en una opción deliciosa y nutritiva.
- Dulzura natural: La miel es un edulcorante natural que aporta sabor sin el exceso de azúcar refinada.
- Aromática y ligera: La combinación de la miel y el coco le da un toque exótico y suave a la tarta, perfecta para quienes prefieren postres menos pesados.
Ingredientes:
Para la base:
- 1 taza de galletas digestivas o galletas de avena trituradas
- 1/4 de taza de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 3 naranjas (jugo y ralladura)
- 1/2 taza de miel
- 1 taza de crema de coco o leche de coco
- 3 cucharadas de gelatina sin sabor (opcional, para darle más firmeza)
- 1/2 taza de coco rallado
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Para decorar:
- Hojas de menta o rodajas finas de naranja
- Coco rallado adicional (opcional)
Cómo Preparar la Tarta de Naranja con Miel y Coco:
1. Preparar la base:
- Tritura las galletas: Coloca las galletas en una bolsa de plástico o en un procesador de alimentos y tritúralas hasta que queden como polvo.
- Mezclar con mantequilla: En un tazón, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa húmeda.
- Formar la base: Coloca la mezcla en un molde para tarta de unos 22 cm de diámetro. Presiona la mezcla contra el fondo del molde para formar una base compacta. Refrigera por 15-20 minutos mientras preparas el relleno.