Tarta de manzana con sabor a lima

Preparar la masa del bizcocho:
En un tazón grande, bata las 2 claras reservadas y los 2 huevos enteros con 2/5 taza de azúcar y una pizca de sal hasta que estén suaves y esponjosos.
Agrega 1/2 taza de leche y ralladura de lima o limón, mezclando bien.
Agregue gradualmente 2 tazas de harina y 1 cucharadita de polvo para hornear hasta que estén bien combinados.
Armar el pastel:
Precalienta el horno a 180°C (355°F).
Forra un molde de 27 x 18 cm (10,5 x 7 pulgadas) con papel de horno.
Vierte la mezcla del bizcocho en el molde preparado y alisa la superficie.
Coloca las rodajas de manzana sobre la masa.
Vierta la natilla enfriada sobre las rodajas de manzana.
Cocinar:
Hornea en el horno precalentado durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Deja que el pastel se enfríe completamente en el molde.
Espolvoree con 1 cucharadita de azúcar glas antes de servir.
Consejos para servir
Servir con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla.
Acompáñelo con una taza de té o café caliente para una merienda perfecta.
Consejos de cocina
Asegúrate de que la crema esté completamente fría antes de agregarla a la masa del pastel para evitar que se hunda.
Usa una mandolina para cortar la manzana de manera uniforme y fina.
Beneficios nutricionales
Las manzanas aportan fibra dietética y vitamina C.
La ralladura de lima o limón añade un impulso de vitamina C y antioxidantes.
Información dietética
Contiene gluten, lácteos y  huevos.
No apto para veganos o alérgicos al gluten. Información nutricional (por ración)
Calorías: 230
Proteína: 5 g
Carbohidratos: 40 g
Grasa: 6 gramos
Fibras: 2 gramos
Azúcares: 20 g
Conservación
Guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días.
Guárdelo en el refrigerador hasta por 5 días. Vuelva a calentar antes de servir, si lo desea.
Por qué te encantará esta receta
Sencillo y fácil de seguir, perfecto para principiantes.
La combinación de natillas, manzanas y ralladura de lima crea un sabor único y delicioso.
Versátil y adecuado para diversas ocasiones.
Ligero y refrescante, es un postre excelente para cualquier época del año.
Conclusión
Esta tarta de manzana con aroma a lima y una capa de crema cremosa es una maravillosa adición a tu repertorio de postres. Su sencillez de preparación combinada con su elegante presentación sorprenderá a tus familiares y amigos. La ralladura de lima fresca y las tiernas rodajas de manzana crean un delicioso equilibrio de sabores y texturas. Disfruta de este pastel como un regalo especial o compártelo con tus seres queridos para alegrarles el día.

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