Tarta de Galletas, Flan y Chocolate
Instrucciones:
Preparar el flan:
En una cacerola, calienta la leche (reservando un vaso) y agrégale el azúcar si el preparado lo requiere.
Diluye el sobre de preparado de flan en el vaso de leche reservado y agrégalo a la cacerola cuando la leche esté caliente.
Cocina a fuego medio sin dejar de remover hasta que espese. Retira del fuego y deja templar.
Montar la tarta:
En un molde rectangular o desmontable, coloca una capa de galletas mojadas en café o leche (no las dejes demasiado tiempo para que no se rompan).
Vierte una capa de flan sobre las galletas y alisa con una espátula.
Repite el proceso alternando capas de galletas y flan hasta terminar con una capa de galletas.
Preparar la cobertura de chocolate:
Calienta la nata en un cazo sin que llegue a hervir.
Añade el chocolate troceado y remueve hasta que se derrita completamente.
Agrega la mantequilla y mezcla hasta obtener una crema brillante.
Cubrir y enfriar:
Vierte la cobertura de chocolate sobre la tarta y extiende bien.
Refrigera la tarta al menos 4 horas (mejor si es de un día para otro) para que tome consistencia.
Servir:
Desmolda con cuidado y decora al gusto con virutas de chocolate, cacao en polvo o frutos secos.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta fría, fácil de hacer y sin horno!
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