Un Placer Ligero y Reconfortante
La suavidad de la papa se convierte en una base ideal para esta tarta, reemplazando la masa tradicional con una alternativa más liviana y naturalmente libre de gluten. El relleno, una mezcla cremosa de espinaca fresca y quesos suaves, crea un equilibrio perfecto entre lo nutritivo y lo delicioso. Ideal para una cena liviana, un almuerzo saludable o incluso para llevar en una vianda.
Ingredientes
Para la masa de papa:
- 600 g de papas
- 1 huevo
- 2 cdas de queso rallado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada (opcional)
- 1 cda de almidón de maíz o harina (solo si hace falta consistencia)
Para el relleno:
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 300 g de espinaca fresca o congelada
- 200 g de ricota o queso crema
- 100 g de queso rallado (tipo mozzarella o port salut)
- 1 huevo (para ligar)
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Preparación
Continua en la siguiente pagina
anuncio