Tarta de Café y Chocolate

Instrucciones:

1. Preparar el café:
   • Comienza preparando el café y deja que se enfríe completamente.
2. Fundir el chocolate:
   • Mientras se enfría el café, funde el chocolate negro en el microondas o a baño maría.
   • Una vez fundido, colócalo en una cacerola y añade la nata líquida y la leche condensada.
   • Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Retira del fuego.
3. Montar la tarta:
   • Sumerge las galletas cuadradas en el café, asegurándote de no empaparlas demasiado. Luego, coloca las galletas en la base de un molde forrado con film transparente.
   • Una vez cubierta toda la base con las galletas, extiende una capa de la mezcla de chocolate sobre ellas.
   • Continúa alternando capas de galletas y chocolate hasta que se terminen los ingredientes, finalizando con una capa de galletas en la parte superior.
   • Cubre el molde con film transparente y lleva al congelador durante 3 horas para que se compacte y enfríe bien.
4. Cobertura de chocolate:
   • Antes de servir, retira el film transparente y funde el chocolate fondant en el microondas.
   • Vierte el chocolate fundido sobre la tarta para cubrirla completamente.
5. Servir:
   • Deja que el chocolate se enfríe un poco antes de cortar la tarta en porciones.
   • ¡Disfruta de este delicioso y cremoso postre de café y chocolate!
     

     Consejos:

     • Puedes agregar un toque de licor al café, como licor de café o ron, para darle un sabor más sofisticado.
     • Si no tienes chocolate fondant, también puedes usar chocolate negro adicional para la cobertura.

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