Tarta de Café sin Horno
1. Preparar la base: Tritura las galletas hasta obtener migajas finas y mézclalas con la mantequilla derretida. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar una base uniforme. Refrigera durante 15 minutos para que se endurezca.
2. Hacer la mezcla de queso crema: En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave y cremoso. Agrega el café frío y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
3. Hidratación de la gelatina: En otro bol pequeño, disuelve la gelatina en 1/4 de taza de agua caliente y mezcla hasta que se disuelva completamente. Añade la gelatina a la mezcla de queso crema y mezcla bien.
4. Incorporar la crema batida: Con cuidado, agrega la crema batida a la mezcla de queso crema, doblando suavemente hasta que esté todo bien combinado.
5. Verter la mezcla: Vierte la mezcla sobre la base de galletas y alisa la parte superior. Refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
6. Decorar: Antes de servir, espolvorea cacao en polvo por encima para decorar.
Notas:
Puedes añadir un poco de chocolate rallado para un toque extra en la decoración.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta como un postre perfecto para cualquier ocasión!
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de refrigeración: 4 horas | Tiempo total: 4 horas 20 minutos | Kcal: Aproximadamente 350 por porción | Porciones: 8-10 porciones
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