Sopita Criolla: Un Plato Casero y Reconfortante para Disfrutar en Familia
La sopita criolla es un plato tradicional lleno de sabor, que refleja la calidez y la simplicidad de la comida casera. Perfecta para disfrutar en días fríos o cuando se necesita algo reconfortante, esta sopa es un festín de sabores frescos y naturales. Con ingredientes simples como verduras, huevo y caldo, se convierte en un plato nutritivo y delicioso que seguro hará las delicias de todos en casa. Aquí te traigo la receta fácil y deliciosa de sopita criolla.
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 tomate maduro picado
- 1 zanahoria pelada y cortada en rodajas
- 1 papa pelada y cortada en cubos
- 1/2 taza de fideos (opcional, puedes usar los que más te gusten)
- 4 tazas de caldo de pollo (o agua con cubos de caldo)
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- 2 huevos
- Cilantro fresco picado para decorar (opcional)