Reducir el colesterol LDL (colesterol “malo”) de manera natural es posible con cambios en la alimentación. Una forma deliciosa de comenzar es con esta sopa natural, elaborada con ingredientes ricos en fibra soluble, antioxidantes y nutrientes que ayudan a limpiar las arterias y mejorar la salud cardiovascular.
Ideal como almuerzo ligero o cena reconfortante, esta sopa no solo te cuida… ¡también sabe increíble!
Ingredientes (4 porciones)
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
- 1 cebolla mediana picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 ramas de apio picado
- 2 zanahorias en rodajas
- 1 taza de lentejas o garbanzos cocidos
- 1 taza de avena en hojuelas (opcional, para más fibra)
- 2 tomates picados o 1 taza de tomate triturado natural
- 5 tazas de agua o caldo vegetal bajo en sodio
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo o fresco rallado
- Sal marina y pimienta al gusto
- Jugo de 1/2 limón (al servir)
Preparación Paso a Paso
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