Sopa de patatas crack en olla de barro

Ingredientes:
6 tazas de papas cortadas en cubitos, peladas
1 taza de queso cheddar rallado
1/2 taza de tocino cocido y desmenuzado
1 paquete de mezcla de condimentos rancheros
4 tazas de caldo de pollo o vegetales
1 taza de crema espesa (o mitad y mitad para una versión más ligera)
Sal y pimienta al gusto
Guarniciones opcionales: queso extra, trocitos de tocino, cebollas verdes picadas o cebollino
Instrucciones:

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