Sopa de Lentejas Italiana

Sopa de Lentejas Italiana: ¡Un Clásico Que Abraza el Corazón!

¿Buscas una receta que te envuelva en calidez y sabor? Esta Sopa de Lentejas Italiana combina la textura suave de las lentejas con verduras frescas y el toque especial de la pasta, logrando una comida reconfortante y llena de vida. Perfecta para días fríos o para compartir en familia. ¡Un plato tradicional que siempre conquista!

Ingredientes:

1 taza de lentejas secas, enjuagadas

1 zanahoria grande , en rodajas

1 papa mediana , en cubos

1 tallo de apio, picado

1/2 cebolla, picada

2 dientes de ajo, picados

1 tomate grande, pelado y picado (o 1/2 taza de tomate triturado)

1/2 taza de pasta pequeña (ditalini o coditos)

1 cucharadita de tomillo seco

1 hoja de laurel

4 tazas de caldo de verduras o agua

2 cucharadas de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco o romero para decorar (opcional)

Preparación:

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