Solomillo de Cerdo en Salsa Tradicional: ¡Un clásico delicioso

Preparación:

1. Sazona el solomillo de cerdo con sal y pimienta.
2. En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-alto y dora el solomillo por todos los lados.
3. Retira el solomillo de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agrega las cebollas y los ajos. Cocina hasta que estén suaves y translúcidos.
5. Espolvorea la harina y revuelve bien. Deja que se cocine por 1-2 minutos.
6. Vierte el vino tinto y el caldo de pollo. Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
7. Devuelve el solomillo a la sartén y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que el cerdo esté bien cocido.
8. Rebanado y sirve el solomillo con la salsa.

Tiempo de preparación: 45 minutos
Porciones: 6
Calorías por porción: 350

Nota: Utiliza una sartén grande y profunda para cocinar el solomillo y la salsa cómodamente. Asegúrate de dejar reposar el solomillo unos minutos antes de rebanarlo para que los jugos se distribuyan.