¡Solo Mezcla Agua y Harina! ¡Sin Levadura, Sin Amasar! ¡Se Infla Como un Globo!
¿Estás listo para una receta mágica y superrápida? ¡Te sorprenderá lo fácil que es hacer panecillos o “bollos” esponjosos solo con agua y harina! No necesitas levadura, ni amasar, y lo mejor es que ¡se inflan como un globo! Es una receta ideal para cuando necesitas un pan rápido y delicioso. ¡Aquí te dejo el paso a paso!
Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo (aproximadamente 120 g)
- 1/2 taza de agua (aproximadamente 120 ml)
- 1 pizca de sal (opcional, para darle más sabor)
- 1 cucharada de aceite de oliva (opcional, para un toque de suavidad)
Preparación:
1. Mezclar los ingredientes:
- En un tazón grande, agrega la harina y la pizca de sal (si deseas usarla).
- Vierte poco a poco el agua, mientras mezclas con una cuchara o con las manos, hasta que se forme una masa pegajosa. Si decides usar aceite, agrégalo en este paso para darle un toque más suave y sabroso.
Nota: No es necesario amasar la masa. La mezcla debe estar un poco pegajosa, pero no demasiado líquida. Ajusta la cantidad de agua según sea necesario para obtener la consistencia adecuada.
2. Formar las bolitas:
- Toma porciones pequeñas de la masa (aproximadamente una cucharada) y forma bolitas con las manos. ¡No te preocupes si no tienen forma perfecta! Mientras más irregulares, más interesantes se verán al hornear.
- Coloca las bolitas de masa en una bandeja para hornear o en una sartén antiadherente (puedes cubrirla con papel manteca si prefieres evitar que se pegue).
3. Cocinar las bolitas:
Opción 1: Horneado
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Coloca las bolitas en la bandeja y hornéalas durante 12-15 minutos o hasta que veas que se inflan y se doran ligeramente por fuera.
Opción 2: Sartén (sin aceite)
- Si prefieres hacerlo en la sartén, calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
- Coloca las bolitas de masa en la sartén sin aceite y cocina durante 5-7 minutos por cada lado, presionándolas ligeramente con una espátula para que se cocinen de manera uniforme.