¡Sin duda uno de los mejores snacks para fiestas de todos los tiempos!
8 onzas de queso crema que se ha dejado reposar para que se ablande
1 taza de queso cheddar fuerte rallado
6 trozos de tocino, cocidos y cortados en trozos pequeños.
1 cucharada de cebollino fresco picado
Media cucharadita de ajo en polvo.
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/2 taza de nueces pecanas, picadas en trozos pequeños.
Instrucciones
En un tazón grande, mezcle el queso crema blando, el queso cheddar, los trozos de tocino, las cebolletas, el ajo en polvo y la pimienta negra.
Revuelve todo junto hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y la mezcla quede suave.
Forme la mezcla de queso en bolitas pequeñas del tamaño de un bocado usando las manos.
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Cubre cada bola con las nueces picadas rodándolas sobre las nueces hasta que queden cubiertas de manera uniforme.
Coloque las bolas de queso cubiertas con el rebozado en un plato o bandeja.
Coloque las bolas de queso en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir para que se endurezcan.
Diferentes tipos y consejos
¡Hay muchas formas de personalizar estas bolitas de queso! Para darle un poco más de sabor, puedes incluir jalapeños picados o espolvorear un poco de pimienta de cayena. Si no te gustan las nueces pecanas, puedes usar nueces trituradas o semillas de girasol en su lugar. También puedes probar a usar diferentes hierbas, como reemplazar cebolletas por cebolletas o agregar un poco de eneldo para obtener un sabor natural. Si quieres más sabor, agregar un poco de salsa picante a la mezcla de queso puede darle un toque picante. Por último, siéntete libre de prepararlas con anticipación: se conservan bien en el refrigerador durante unos días.
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