Sartenada de Salchichas de Pollo con Patatas al Tomillo
1. Calentar el aceite: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Cocinar las salchichas: Agrega las salchichas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos. Retíralas y resérvalas.
3. Sofreír la cebolla y el ajo: En la misma sartén, añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, unos 4 minutos. Luego, agrega el ajo y cocina por un minuto más.
4. Agregar las patatas: Incorpora las patatas en trozos a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo.
5. Sazonar: Añade el tomillo, sal y pimienta al gusto, revuelve para combinar.
6. Volver a añadir las salchichas: Vuelve a colocar las salchichas en la sartén y agrega el caldo de verduras. Llevar a ebullición.
7. Cocinar a fuego lento: Reduce el fuego a medio-bajo, cubre la sartén y cocina por 20-25 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
8. Servir: Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
Notas:
Puedes agregar verduras como zanahorias o pimientos para más color y sabor.
Este plato es perfecto para una cena rápida y deliciosa en familia.
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo de cocción: 30 minutos | Tiempo total: 40 minutos | Kcal: Aproximadamente 350 por porción | Porciones: 4-6 porciones.
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