SALSA MACHA CASERA

Salsa Macha Casera: Un Toque de Sabor y Picante para Tus Platillos

La Salsa Macha es una joya de la gastronomía mexicana, especialmente conocida en la región de Veracruz, aunque su popularidad se ha extendido por todo el país.
Su sabor es único gracias a la combinación de chiles secos, semillas y aceite, lo que la convierte en el acompañamiento perfecto para carnes,
tacos, mariscos, e incluso huevos y verduras.

Ingredientes:

Base de la salsa:
1 taza de aceite vegetal (puedes usar aceite de oliva, de cacahuate o una mezcla)
10 chiles secos (pueden ser chile de árbol, morita, o una combinación, según tu gusto)
1/4 de taza de cacahuates pelados y sin sal
2 cucharadas de semillas de ajonjolí (sésamo)
3 dientes de ajo (con o sin piel)
1/4 de taza de almendras o nueces (opcional)

Condimentos:
1 cucharadita de sal (o al gusto)
1/2 cucharadita de azúcar (opcional, para equilibrar sabores)
1 cucharadita de vinagre blanco o de manzana (opcional, para un toque ácido)