SALSA CHIMICHURRI.

✓ ( INGREDINTES PARA LA RECETA. )

1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de orégano seco
1 taza de perejil fresco picado finamente
4 dientes de ajo picados finamente
1/4 taza de vinagre (puedes usar vinagre de manzana o blanco en lugar del de vino tinto)
1 cucharadita de ají molido (ajusta al gusto según tu preferencia de picante)
1/4 cucharadita de pimienta negra
Jugo de 1/2 limón (opcional, para un toque de frescura)

✓ MODO DE PREPARACIÓN.

– Mezclar los ingredientes secos: En un bol, combinar el perejil picado, el ajo, el ají molido, el orégano, la sal y la pimienta negra.
– Añadir los líquidos: Incorporar el vinagre y el jugo de limón (si decides usarlo), y mezclar bien.
– Agregar el aceite: Verter el aceite de oliva poco a poco mientras revuelves la mezcla para que todos los sabores se integren bien.
– Reposar: Dejar reposar al menos 30 minutos antes de usar para que los sabores se potencien. Si puedes, refrigerarlo por unas horas antes de servir.