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Salmón cajún y camarones: una explosión de sabor en cada bocado
Si eres amante del marisco con un toque especiado, el salmón cajún con camarones es una receta que tienes que probar. Esta combinación es perfecta para una cena especial, una comida con amigos o simplemente para consentirte con un platillo lleno de sabor, textura y ese toque picante que despierta los sentidos.
¿Qué es el estilo cajún?
La cocina cajún proviene del sur de Estados Unidos, especialmente de Luisiana. Se caracteriza por el uso de especias intensas, sabores ahumados y una mezcla de hierbas que hacen que cada bocado sea vibrante y reconfortante. Ingredientes como el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla, el orégano y la pimienta cayena son los protagonistas de esta mezcla.
Ingredientes básicos
Para el salmón y los camarones:
- 2 filetes de salmón (con piel o sin piel, según prefieras)
- 300 g de camarones crudos, pelados y desvenados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de medio limón
Para el condimento cajún casero:
- 1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ¼ cucharadita de cayena (ajusta al gusto)
- Sal al gusto
Preparación paso a paso
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