Salmón a la Plancha
1. En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, y el ajo picado.
2. Coloca los filetes de salmón en una fuente y vierte la mezcla sobre ellos. Asegúrate de que queden bien cubiertos.
3. Deja marinar el salmón en la nevera durante unos 15-20 minutos.
4. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto con un poco de aceite.
5. Cuando la sartén esté caliente, coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo y cocina durante unos 4-5 minutos.
6. Voltea el salmón cuidadosamente y cocina por el otro lado durante otros 3-4 minutos, o hasta que esté bien cocido a tu gusto.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado y rodajas de limón si lo deseas.
Notas:
Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o verduras a la parrilla.
El tiempo de preparación es de 10 minutos, y el tiempo de cocción es de cerca de 10 minutos. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta!
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