Salmón a la Naranja

1. Prepara la marinada: En un tazón, mezcla el jugo de naranja, la miel, la salsa de soja, el ajo picado y el jengibre rallado. Agrega sal y pimienta al gusto.
2. Marina el salmón: Coloca los filetes de salmón en una bolsa de plástico o en un plato hondo, y vierte la marinada sobre ellos. Cierra la bolsa o cubre el plato y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
3. Precalienta la sartén: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
4. Cocina el salmón: Retira el salmón de la marinada y colócalo en la sartén caliente. Cocina durante unos 4-5 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y cocido por completo.
5. Decora y sirve: Transfiere el salmón a un plato, decora con rodajas de naranja y cilantro fresco picado.
Notas:
Este salmón se puede servir con arroz o verduras al vapor para un plato completo y saludable.
Si te gusta un toque picante, añade un poco de chile rojo a la marinada.

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