ROSCÓN DE REYES RAPIDÍSIMO
Instrucciones:
Preparar la masa:
Disuelve la levadura en la leche tibia. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la ralladura de naranja y limón, y la pizca de sal. Añade los huevos, la leche con levadura, y la esencia de azahar. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
Disuelve la levadura en la leche tibia. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la ralladura de naranja y limón, y la pizca de sal. Añade los huevos, la leche con levadura, y la esencia de azahar. Amasa hasta obtener una masa homogénea.
Incorporar la mantequilla: Añade la mantequilla poco a poco mientras amasas. Continúa amasando durante 10 minutos hasta que la masa esté elástica y no se pegue a las manos.
Formar el roscón: Haz una bola con la masa y forma un agujero en el centro. Estira la masa con cuidado para formar un anillo grande y colócalo sobre una bandeja forrada con papel de horno.
Dejar reposar:
Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante 30-40 minutos, o hasta que duplique su tamaño.
Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante 30-40 minutos, o hasta que duplique su tamaño.
Decorar:
Una vez que haya crecido, pincela el roscón con huevo batido. Decora con las frutas confitadas, las almendras laminadas y el azúcar humedecido.
Una vez que haya crecido, pincela el roscón con huevo batido. Decora con las frutas confitadas, las almendras laminadas y el azúcar humedecido.
Hornear:
Precalienta el horno a 180°C. Hornea el roscón durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado.
Precalienta el horno a 180°C. Hornea el roscón durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado.
Servir:
Deja enfriar antes de cortarlo. Puedes rellenarlo con nata montada, crema pastelera o comerlo tal cual.
Deja enfriar antes de cortarlo. Puedes rellenarlo con nata montada, crema pastelera o comerlo tal cual.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de reposo: 40 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 1 hora y 25 minutos
Porciones: 8-10
¡Perfecto para disfrutar en la mañana del Día de Reyes!
Post Comment