Instrucciones:
Precalienta el horno a 180 °C y cubre una bandeja con papel vegetal.
Bate los huevos con azúcar y vainilla hasta que estén espumosos.
Agrega la harina tamizada con polvo de hornear y sal, mezclando con suavidad.
Hornea la mezcla durante 10–12 minutos, hasta que rebote al presionar.
Enrolla el bizcocho caliente con un paño espolvoreado con azúcar. Deja enfriar.
Bate la crema con el azúcar glas hasta punto firme.
Desenrolla, unta la crema y esparce las fresas.
Enrolla con cuidado y refrigera mínimo 1 hora.
Sirve espolvoreado con azúcar glas. ¡Una delicia clásica y fresca!
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