Instrucciones:
- Preparar las salchichas:
- Si las salchichas son grandes, puedes cortarlas por la mitad para que los rollitos sean más pequeños y fáciles de manejar. También puedes hacer pequeños cortes superficiales a lo largo de las salchichas para que absorban mejor los condimentos.
- Preparar el tocino:
- Si las tiras de tocino son muy largas, córtalas por la mitad. Esto es opcional, dependiendo del tamaño que desees para los rollitos.
- Sazonar las salchichas:
- En un tazón pequeño, mezcla el tomillo, romero, orégano, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Luego, frota las salchichas con esta mezcla de hierbas y especias para que absorban todo el sabor.
- Enrollar las salchichas con tocino:
- Toma una tira de tocino y envuélvela alrededor de cada salchicha. Asegúrate de cubrir bien la salchicha con el tocino y presiona ligeramente para que se quede bien en su lugar. Si es necesario, usa un palillo de madera para asegurar el tocino y que no se deshaga durante la cocción.
- Cocinar los rollitos:
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade la cucharada de aceite de oliva.
- Coloca los rollitos de salchicha con tocino en la sartén y cocina durante unos 5-7 minutos, girándolos con cuidado para que el tocino se dore de manera uniforme y las salchichas se cocinen bien por dentro. Si prefieres, también puedes hornear los rollitos a 180°C (350°F) durante 15-20 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente.
- Servir:
- Una vez que los rollitos estén dorados y crujientes, retíralos de la sartén y colócalos sobre un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. ¡Y listo! Puedes servirlos inmediatamente como aperitivo o acompañamiento.
Consejos:
- Variaciones: Si deseas un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de miel o mostaza al final para un contraste dulce y picante.
- Acompañamientos: Estos rollitos van muy bien con una salsa de mostaza, barbacoa o una salsa cremosa de queso para sumergir.
- Cocción en el horno: Si prefieres una opción más saludable, puedes cocinar los rollitos en una bandeja para hornear en lugar de freírlos, lo que reducirá la cantidad de grasa.
Tiempo de Preparación:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos
- Tiempo total: 25-30 minutos
Información Nutricional (por rollito):
- Calorías: Aproximadamente 150-200 Kcal por rollito
- Porciones: 8 rollitos (dependiendo de tu apetito, puede variar)
¡Estos deliciosos rollitos de salchicha con tocino y hierbas son irresistibles y fáciles de preparar! Perfectos para compartir en una reunión o disfrutar como un snack sabroso.
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