Rollitos de pollo
Direcciones:
Corta el pollo longitudinalmente, como si estuvieras haciendo mariposas, pero corta todo el camino. Esto te dará cuatro pechugas de pollo más finas. Coloque plástico sobre el pollo y bata con un mazo de carne hasta que el pollo tenga 1/4″ de grosor.
Para armar el pollo, se supera cada pechuga delgada con dos rebanadas de pepperoni y una rebanada de queso. Usa palillos cuando sea necesario.
Corte 4 cuadrados de 12″x12″ de envoltura de plástico. Coloque una pechuga de pollo en un cuadrado de envoltura de plástico y enrolle la pechuga muy fuerte. Seguro en envoltorio de plástico. Repite hasta que todo el pollo haya sido rodado.
Coloca los paquetes de pollo en la nevera y deja que se enfrien durante 1 hora.
Establezca dos estaciones de pan. Un tazón contendrá los huevos batidos. El segundo tazón contendrá migas de pan, parmesano, sazonador italiano, ajo en polvo, sal y pimienta.
Desenvuelve el pollo, enrolla en los huevos, y luego en el pan. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto.
Coloque el pollo en el congelador durante 15 minutos mientras precaliente el horno a 400 grados F. Esto ayudará a asegurar que el recubrimiento permanezca en el pollo.
Coloque el pollo empanizado en un plato seguro al horno y rocíe los rollitos de pollo con aceite de oliva. Hornear el pollo durante 25-30 minutos hasta que haya alcanzado una temperatura interna de 165 grados F.
Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de Cocción: 30 minutos | Tiempo total: 50 minutos | Kcal: 350 kcal porción | Porciones: 4
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